調理時間
30分
材料
- 4食分
材料詳細
アボカド 2個
鮭(生) 1切れ(約80～100ｇ)
※塩鮭の場合は塩コショウ無しで作ります
玉ねぎ 1/2玉(約100ｇ)
サン・クロレラAファインパウダー 小さじ1/2(1.5g)
小麦粉 大さじ1(9g)
顆粒コンソメ 小さじ1(2ｇ)
牛乳 120ml
塩 ひとつまみ
こしょう ひとつまみ
油 小さじ2(8ｇ)
とろけるスライスチーズ 2枚
パセリ 適量
作り方
- 鮭は骨と皮を取り除き、塩こしょうをし、1cm角にカットする。(※塩鮭の場合は塩こしょう不要)
- アボカドは半分にカットし、中身をスプーンでくり抜き、1cm角にカットする。(皮は器にするので取っておく)
- 玉ねぎは薄くスライスし、油をひいたフライパンでしんなりするまで炒める。
- 鮭を加え火が通ったらアボカドも加える。
- 火が通ったらクロレラパウダー、小麦粉、コンソメをまんべんなくふりかけるように加え軽くまぜる。
- 牛乳を入れ、混ぜながらとろみが出るまで3分ほど煮込む。
- アボカドの皮に6.を入れ、チーズをのせてトースターで8分焼く。
- お好みでパセリを細かく刻んで乗せれば完成。
作り方のポイント
具材全体に小麦粉をふりかけることでダマが出来にくく、ホワイトソースと一緒に具を完成させることができます。
