調理時間
40分
材料
- 4食分
材料詳細
●ご飯
お米 ２合
人参 100ｇ
トマト １個（150g前後）
オリーブオイル 大さじ1/2
塩 小さじ1/8
●ふりかけ
スライスアーモンド
アーモンド、松の実、白いりごま、かぼちゃの種など合わせて70ｇ
塩 小さじ1/8
クロレラパウダー 小さじ1/8
オニオンパウダー 小さじ1/2
ガーリックパウダー 小さじ1/4
ブラックペッパー 少々
作り方
- 洗ったお米を炊飯器に入れ、すりおろした人参と水を合わせて300ccとオリーブオイル、塩を入れ、真ん中に丸のままのトマトを入れて炊く。
- ふりかけは、ナッツやシード類は白いりごま以外をフードプロセッサーなどで荒く砕くか、包丁で刻む。
- ナッツ類と残りの調味料、クロレラパウダーを混ぜる。
- ご飯が炊き上がったら、トマトをつぶしながら全体を混ぜる。もう一度ふたをして保温のまま２～３分置き味をなじませる。
- 器に盛り、食べる直前にふりかけをトッピングし、出来上がり。
作り方のポイント
土鍋やお鍋でも簡単に出来るので、炊き上がったらそのまま食卓に出してトマトを混ぜるのも◎
