サン・クロレラ生産開発部研究開発グループに所属し、管理栄養士とアスリートフードマイスター１級の資格を持つ奥村がアスリートの食事を専門的な視点でチェックするコラム『アスリートフードマイスターに聞く！～スポーツのための食事～』を掲載しました。

今回チェックするのは、アジアトライアスロンジュニア/U23選手権ジュニア女子優勝、日本学生トライアスロン選手権女子優勝などの実績をもち、まさに今伸び盛りのアスリートである流通経済大学トライアスロン部 平泉真心選手（18）。スイム、バイク、ランの3種目を連続で行う過酷な競技において、強靭なフィジカルを支えるための食事管理は欠かせない。より高いパフォーマンスを発揮するために、「補食をはじめとするエネルギーの摂り方」と「野菜の摂取量」などについてアドバイスを送りました。

■掲載記事こちら
“『アスリートフードマイスターに聞く！～スポーツのための食事～ Vol.21 トライアスロン編 平泉真心 選手』”