女性にうれしいことがたくさん！鉄分不足や葉酸の補給に有効な「藻類」とは？

体内で生成できないものもある！？人体に必要な五大栄養素

まず、私たちが健康に生きていくために最低限必要な栄養素は、タンパク質・糖質・脂質・ビタミン・ミネラルです。
タンパク質は筋肉や皮膚、内臓、髪の毛などの身体をつくるもととなり、糖質は身体を動かすための重要なエネルギー源です。脂質は糖類の2倍ものエネルギーを作り出すとされているほか、神経組織や細胞膜、ホルモンなどの材料にもなります。
そして、ビタミンとミネラルは、タンパク質・糖質・脂質の分解と合成を助け、人間の健康維持には欠かせない栄養素ですが、なんとビタミンは体内ではほとんど生成できません！そのため、食品などから摂取する必要があります。

なかでも、女性が留意しておきたいのが、タンパク質・ビタミン・ミネラルです。
ビタミンの一種である葉酸やミネラルの一種である鉄分は、積極的に摂取したい栄養素です。とくに葉酸は、妊婦には大切な栄養素とされています。
さらに月経のある女性の場合、男性よりも鉄分が不足しがちです。不調を避けるためにも、これらの栄養素をしっかりと摂取していくことが大切と言えるしょう。

より効率的に摂取するなら藻類がおすすめ

上記のように、タンパク質・ビタミン・ミネラルは女性が積極的に摂取したい栄養素です。しかし、毎日を忙しく過ごしていると、なかなかまんべんなく栄養を摂ることは難しいと感じるかもしれません。
そんな方におすすめしたいのが、藻類です。藻類はタンパク質の含有量が非常に高いことが特徴。それだけでなく、ビタミンやミネラルも多く含まれています。なかでも注目したいのがクロレラ。この小さな藻の一種であるクロレラは、その約60％がタンパク質で構成されており、葉酸・鉄分もバランスよく含んでいます。多くの国で健康食品として人気であるほか、着色料として使われることもあります。では藻類とは何なのか？具体的に解説していきます。

そもそも藻類（そうるい）って？

藻類（そうるい）とは、光合成を行う生物のうち、コケ植物やシダ植物などの陸上植物を除いたものを指します。なお“藻”と聞くと植物のように感じられる方も多いかと思いますが、藻類は現在、植物とは区別され、生物の一種と考えらえています。

一概に藻類といっても、海に生息する海藻、淡水に生息する淡水藻や陸水藻など、さまざまな種類があります。私たち日本人にも馴染み深い昆布やわかめなどの海藻は、藻類のなかでも不等毛植物と呼ばれる種類に分類されます。健康食品やサプリメントとして活用されている「クロレラ」や「スピルリナ」は「微細藻類」と呼ばれ、肉類と同程度のタンパク質量を含んでいるとされています。
また、近年ではなんと藻類を原料とした「藻類バイオ燃料」の研究も進んでおり、食の面だけでもなくエネルギーの面でも注目されています。

そんな藻類は、どう摂取すれば良い？

昆布やわかめ、ひじきなどは日本食にはよく登場しますが、定期的に食事に取り入れるのは難しいですよね。そんな時でも手軽に栄養を摂取できるのがサプリメントです。中でも50年を超える歴史を持つサン・クロレラが販売している粉末状の「サン・クロレラAファインパウダー」は、様々な用途で使えるので非常にオススメです。

ここからは、タンパク質・葉酸・鉄分など、女性の健康維持に必要な成分を豊富に含むサン・クロレラAファインパウダーを活用した、おいしくて簡単なレシピをご紹介します。

＜クロレラ甘酒＞

お米の栄養が凝縮されている発酵飲料、甘酒。昔から飲む点滴とも呼ばれるほど栄養が豊富です。サン・クロレラAファインパウダーをプラスすることで、より栄養価が高い飲み物になります。なお、サン・クロレラAファインパウダーは苦味がないため、甘酒の美味しさを崩すことなく飲めます。

材料（1人分）
・サン　・クロレラAファインパウダー　少々～1.5g　・甘酒　200ml
作り方
甘酒を温めてサン・クロレラAファインパウダーを混ぜる。

引用：https://www.instagram.com/p/CWJ-1bEvchH/

＜抹茶とクロレラのマドレーヌ＞

米粉と抹茶、サン・クロレラAファインパウダーのマドレーヌ。
抹茶にくわえ、ケールの香りがアクセントになり、素材の良さを感じられる味です。ヘルシーなので、罪悪感なく食べられるのも女性にとってはうれしいポイントです。

材料（型9個分）
・片栗粉　5g
・米粉 40g
・砂糖　 25g
・卵　 1個
・ベーキングパウダー　小さじ1/4
・はちみつ　大さじ1
・抹茶　小さじ1/4
・サン・クロレラAファインパウダー　1包
・こめ油　45g

作り方
1．オーブンを予熱（180度）し、型に薄く油を塗ります。
※粉類は合わせてふるいにかけておきましょう。
2．ボウルに卵と砂糖を入れて泡立て器で混ぜ（泡だてない）、砂糖が溶けたらはちみつを加えて混ぜます。
3．こめ油を加え、乳化するまで混ぜましょう。
4．粉類を入れ泡立て器で混ぜ合わせます。
5．型に生地を流し入れ、余分な空気を抜きいてからオーブンで焼きます（12分）。

引用元：https://www.instagram.com/p/Cushq84rs8A/?igsh=MW5rZ3gzZWprbnJxdA%3D%3D

＜サンクロレラガレット＞

サンクロレラガレットは、ランチにもぴったりなメニュー。栄養価が高いだけでなく、クロレラの色鮮やかなグリーンがとってもおしゃれです。ナイフとフォークを添えれば、ちょっとしたウチカフェ気分になれますよ。

材料（2人分※26cmのフライパン2枚分）
・卵 　1個
・ホットケーキミックス 50g
・水100ml +サン・クロレラAファインパウダー1.5g
・塩 少々
・オリーブオイル 適量
・生ハム 100g
・卵 2個（※目玉焼き用）
・お好みの野菜
作り方
1．ボウルに卵と塩を入れて泡立て器でよく混ぜる。
2．水にサン・クロレラAファインパウダーをいれて溶かし、1に入れる。
3．ホットケーキミックスをふるいながら入れて混ぜる。
4．10分程度生地を休ませる。
5．フライパンにオリーブオイルを入れ、一度温めたあと弱火にして4の半量を入れる。
6．表面が乾いてきたら中央に卵を入れて蓋をする。
7．卵の白身が白くなったら、生ハムを並べる。
8．生地の裏面に焼き色がついたら、火を消して折りたたむ。
9．仕上げに塩コショウとお好みの野菜を散らして完成です。

藻類を活用しておいしくミネラル補給しよう！

藻類は、タンパク質、鉄分、葉酸などを豊富に含む藻類。そんな藻類を長年研究してきたサン・クロレラのAファインパウダーを普段の食事に少しプラスして、栄養を補いませんか？